Jestem wielką fanką wszelkiej maści past i smarowideł do chleba. Dzisiaj przepis na jedną taką pastę. Jest idealna do kanapek i nie tylko. Doskonale się też sprawdzi jako dodatek do tortilli
Pokażę Wam też, co można zrobić z tortilli. Taka szybka przekąska w sam raz na spotkanie z przyjaciółmi lub jako umilacz przy oglądaniu ulubionego filmu.
Pasta:
200 gr ugotowanej białej fasoli,
200 gr ugotowanej ciecierzycy,
pęczek natki pietruszki,
2-3 łyżki płatków drożdżowych,
2-3 łyżki oliwy,
2-3 łyżki tahini,
sól, pieprz, ostra papryka – do smaku
1 ząbek czosnku
Wykonanie:
wszystkie składniki zblendowałam na gładką masę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta dodajcie więcej oliwy.
Tortille trochę inaczej:
opakowanie tortilli,
sól, pieprz, granulowany czosnek, ostra papryka,
1-2 łyżeczki płatków drożdżowych (opcjonalnie)
3-4 łyżki oliwy,
kilka gałązek rozmarynu i tymianku
Wykonanie tortille kroimy na trójkąty, ja używam do tego kółka do krojenia pizzy.
Tak przygotowane trójkąty przełożyłam na płaską blachę do pieczenia, skropiłam porządnie oliwą i posypałam dużą ilością przypraw, dokładnie wymieszałam. Wszystkie trójkąty powinny być okryte przyprawami. Na wierzchu poukładałam rozmaryn i tymianek. Włożyłam do piekarnika rozgrzanego do 180 st C na ok 10 min.
Podałam jako przekąskę razem z pastą.
Smacznego
Zojka72 