dzisiaj przepis na szarlotkę, pyszną i pachnącą cynamonem. Lubię gdy zapach pieczonego ciasta otula całe mieszkanie. Od razu jest tak przytulnie, ciepło i rodzinnie. Świat staje się piękniejszy. Wiem ponosi mnie, ale coż na to poradzę lubię ten zapach i już!
Składniki na okrągłą formę o średnicy 23cm:
Ciasto:
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru, ja najczęściej blenduję zwykły cukier na puder
ziarenka z jednej laski wanilii
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
170 g wegańskiej margaryny
Środek:
1,5 kg jabłek1
5 łyżek cukru
1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni z 5 łyżkami cukru i cynamonem. Smażymy aż jabłka będą miękkie. Studzimy.
Wszystkie składniki na ciasto, zagniatamy i dokładnie wyrabiamy, tak aby było gładkie.
2/3 ciasta wykładamy na spód tortownicy i brzegi na wysokość 2-3 cm, tortownicę wkładamy do lodówki, resztę ciasta zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika na minimum 30 min. Na schłodzone ciasto wykładamy jabłka, na wierzch ścieramy pozostałe ciasto. Piekarnik rozgrzewamy do 170 st. C. Ciasto pieczemy przez 45-50 min.
Zojka72