Miałam jeszcze trochę puree z dyni, które zostało mi po pieczeniu ciasta. Postanowiłam więc zrobić kotlety.

Składniki:
2 szkl puree z dynii
1/2 papryki czerwonej
1 marchew
50 gr wegańskiego sera
2 ząbki czosnku
kawałek imbiru
8 łyżek granulatu sojowego
5 łyżek mąki z ciecieżycy
2 łyżki płatków drożdżowych
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Granulat dodałam do puree z dynii, wymieszałam i zostawiłam na 10 min. W tym czasie pokroiłam paprykę, starłam ser, imbir, czosnek i marchewkę. Wszystkie składniki, razem z mąką i przyprawami dodałam do puree i dokładnie wymieszałam. Formowałam kotleciki i smażyłam po 2-3 z każdej ze stron, aż do zesłocenia. Gotowe.
Smacznego!!!