do chleba

Coś na ząb, czyli chipsy z tortilli i pasta z fasoli i ciecierzycy

Jestem wielką fanką wszelkiej maści past i smarowideł do chleba. Dzisiaj przepis na jedną taką pastę. Jest idealna do kanapek i nie tylko. Doskonale się też sprawdzi jako dodatek do tortilli

Pokażę Wam też, co można zrobić z tortilli. Taka szybka przekąska w sam raz na spotkanie z przyjaciółmi lub jako umilacz przy oglądaniu ulubionego filmu.

Pasta:

200 gr ugotowanej białej fasoli,

200 gr ugotowanej ciecierzycy,

pęczek natki pietruszki,

2-3 łyżki płatków drożdżowych,

2-3 łyżki oliwy,

2-3 łyżki tahini,

sól, pieprz, ostra papryka – do smaku

1 ząbek czosnku

Wykonanie:

wszystkie składniki zblendowałam na gładką masę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta dodajcie więcej oliwy.

Tortille trochę inaczej:

opakowanie tortilli,

sól, pieprz, granulowany czosnek, ostra papryka,

1-2 łyżeczki płatków drożdżowych (opcjonalnie)

3-4 łyżki oliwy,

kilka gałązek rozmarynu i tymianku

Wykonanie tortille kroimy na trójkąty, ja używam do tego kółka do krojenia pizzy.

Tak przygotowane trójkąty przełożyłam na płaską blachę do pieczenia, skropiłam porządnie oliwą i posypałam dużą ilością przypraw, dokładnie wymieszałam. Wszystkie trójkąty powinny być okryte przyprawami. Na wierzchu poukładałam rozmaryn i tymianek. Włożyłam do piekarnika rozgrzanego do 180 st C na ok 10 min.

Podałam jako przekąskę razem z pastą.

Smacznego