Babka ziemniaczana

Ziemniaki lubię pod każdą postacią. Babki ziemniaczanej nie jadłam długo. Ostatnio jak byłam u Mamy to specjalnie dla nas zrobiła wersję wegańską. Dzisiaj ją sobie odtwarzam w domu. Już pięknie pachnie!

Składniki:

2 kg ziemniaków

2 cebule

180 gr wędzonego tofu

3 łyżki kaszy manny

sól i pieprz do smaku

olej kokosowy do smażenia

Ziemniaki obrałam, 1/2 kg ziemniaków ugotowałam w osolonej wodzie. Jedną cebulę drobno pokroiłam i podsmażyłam. Przełożyłam do dużej miski. Na tej samej patelni podsmażyłam pokrojone w paski tofu. Wszystkie ziemniaki i drugą cebulę starłam na drobnej tarce. Starte ziemniaki, cebule i tofu wymieszałam w dużej misce. Dodałam kaszę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszałam i przełożyłam do keksówki i piekłam przez 60 min w 180 st C

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: