Daily Archives: 18 października 2019

Marcepanki

Piątek, piąteczek, piątunio!!! Czas na jakiś słodki przepis. Dzisiejszy przepis pochodzi z książki „Wegańskie Słodycze” Karoliny Gawrońskiej

Potrzebne będą:

200 gr migdałów w płatkach,

120 gr syropu z agawy

kilka kropli olejku migdałowego

szczypta różowej soli himalajskiej

50 gr mąki kokosowej

Polewa:

100 gr gorzkiej czekolady

U mnie była jeszcze posypka z kakao i cukru trzcinowego

Migdały, syrop i sól blendujemy na jednolitą masę, dodajemy mąkę i łyżką dokładnie mieszamy. Formujemy marcepanki, u mnie kuleczki wielkości orzecha laskowego, w książce batoniki. Wkładamy na 15 min do zamrażalnika.

Czekoladę rozpuszczamy, w kąpieli wodnej, i zanurzamy w niej kuleczki. Odkładamy je na papier do pieczenia. Każdą kuleczkę posypujemy kakao lub cukrem, trzymamy w lodówce.